Coctel de Cangrejo y Melón con Limón, Miel, Chile y Cilantro

Chef: Michelle Bernstein

Ingredientes: 

4 tazas de carne de cangrejo desmenuzado


2 cucharadas de jengibre fresco, pelado y picado


Jugo de 1 lima


Jugo de 1 limón 


1 cucharada de miel 


2 cucharadas de cilantro fresco con tallos, picado


1 cucharada de hojas de menta fresca, picada


1 cucharada de hojas de albahaca fresca, picada 
2 tazas de melón fresco (tu favorito), cortado en cuadritos muy pequeños 


3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 
½ cucharadita de chile serrano o habanero, finamente picado


Sal y pimienta 



Preparación: 

Combine todos los ingredientes, sazone con la sal y pimienta y sirva en un vaso frío, puede ser alto o para cóctel. Acompañe con chips crujientes de plátano o camote.

Acerca de la National Honey Board (NHB)

National Honey Board lleva a cabo programas de investigaciones, publicidad y promociones para mantener y expandir el mercado local y extranjero de la miel y de los productos con miel. Estos programas están financiados por un cálculo de un centavo por libra de miel local e importada. National Honey Board es empleador y proveedor de igualdad de oportunidades.